自宅でチョコレートファウンテンを使用する方法: 成功のための完全なステップバイステップガイド

箱が開き、タワーがカチッと台座に着いた後、最初の 20 分でチョコレート ファウンテンが美しく動くか静かに失敗するかが決まります。最も一般的な失敗は機械的なものではありません。そもそも、チョコレートはオーガーを登るほど十分な流動性を持っていませんでした。実際のポイントは簡単です。マシンのスイッチを入れる前にチョコレートを正しく準備しておけば、残りはファウンテンがやってくれます。このガイドでは、適切なチョコレートの選択と溶かしから、予熱、充填、ひしゃくの選択、パーティー後の片付けまでの完全な手順を説明します。各ステップは簡単ですが、1 つをスキップすると、噴水が詰まって塔が詰まり、群衆が失望することになるよくある理由です。

適切なチョコレートから始めましょう

クーベルチュール チョコレートまたはファウンテン専用のウエハースが最も安全な選択です。ココアバターが余分に含まれており、タワー内の狭いチャネルをよく流れます。通常のチョコレートチップはクッキーの中で形を保つように配合されているため、溶けて濃厚なペーストになり、上に登るのに苦労します。チップだけしかない場合は、追加のオイルを追加することを計画してください。

カカオ含有量が 55 ～ 65 パーセントのダーク チョコレートは、風味と流動性のバランスを保ち、それ自体で効果を発揮します。ミルクチョコレートは甘くて子供に人気です。多くのホストは、味のバランスを保ち、流れを安定させるために、重量で半分のミルクと半分のダークチョコレートを使用します。ホワイトチョコレートにはカカオバターがほとんど含まれていないため、最も助けが必要です。スプーン一杯のココナッツオイルまたは生クリームを混ぜて、動きを止めないでください。

オイルは噴水用の標準的な薄め液です。植物油、キャノーラ油、ココナッツ油などの中性油を使用するか、風味を損なわないようにしたい場合はココアバターを使用してください。チョコレート 200 グラムに対してオイル大さじ 1 ～ 2 杯から始めて、実際に噴水がどのように流れるかを確認してから調整します。

チョコレートを入れる前に完全に溶かす

ファウンテンを予熱している間にチョコレートを別に溶かします。ファウンテンは、チョコレートの塊を溶かさず、提供温度でチョコレートを保持するように設計されています。溶けていない部分を洗面器に加えると塊ができ、オーガーが詰まる可能性があります。

1. チョコレートが均一に溶けるように均等に刻みます。
2. 電子レンジで中出力で20〜30秒間加熱し、破裂するたびにかき混ぜます。または、ボウルが水に触れないようにして沸騰したお湯で湯煎で溶かします。
3. チョコレートが滑らかになったらすぐに加熱を止め、清潔な乾燥温度計で温度を確認し、すぐに噴水に注ぎます。

チョコレートには常に水を近づけないでください。ほんの数滴の水でも固い粒状のペースト状になってしまい、噴水では取り戻すことができません。温度も重要です。ダーク チョコレートは約 50 ～ 55 °C で溶かす必要がありますが、ミルク チョコレートとホワイト チョコレートは 45 ～ 48 °C を超えないようにしてください。過熱すると色が鈍くなり、質感が粗くなり、苦味が加わります。

ファウンテンを予熱してから注ぎます

ファウンテンのスイッチをオンにし、チョコレートを加える前に5〜10分間予熱します。これにより中央のオーガーとタワーの壁が温められるため、最初のチョコレートは温かい表面に触れ、接触しても固まらずに動き続けます。

溶かしたチョコレートをタワーの上部ではなく、底部の洗面器の中央に注ぎます。オーガーがチョコレートを上向きに持ち上げ、段を下に流れ落ちます。詳しい仕組みを知りたい方はこちら チョコレートファウンテンの仕組みに関するガイド コンポーネントごとに流路を通過します。

1 分以内にカーテンが平らになるはずです。チョコレートの動きが遅い場合、またはタワー上で濃くなる場合は、温めたオイルを小さじ1ずつ加えてかき混ぜます。流れが速すぎて味が薄ければ、さらに溶かしたチョコレートを洗面器に加えてください。粘稠度を調整するために水を加えないでください。また、入れすぎも避けてください。盆地に最大線がある場合は、チョコレートをその下に置いてください。オーガが回転し始めると、入れすぎると縁からこぼれてしまうからです。

耐久性のあるディッパーを選択してください

しっかりとした乾燥したディッパーコートが最適です。イチゴ、バナナの塊、パイナップルのかけら、リンゴのスライス、マシュマロ、プレッツェル、ビスコッティ、ショートブレッド クッキー、エンジェル フード ケーキ キューブ、ドライ アプリコットはすべて串に刺さったままで、均一なコーティングを獲得します。スイカやオレンジの部分などの水分の多い果物は避けてください。果汁によってチョコレートが薄まり、流れが途切れてしまう可能性があります。柔らかくて砕けやすいケーキはパンくずを洗面器に落とし、長いパーティー中に水路を詰まらせる可能性があります。

木製の串かフォンデュフォークを使用し、各部分を洗面器の上に少しの間垂らします。使用した串はチョコレートに戻さないでください。噴水の横にある小さなボウルにスプリンクル、砕いたナッツ、または細切りココナッツを入れておけば、ゲストはチョコレートが固まる前にコーティングされた部分を仕上げることができます。チョコレートの品質はディップにも表れます。コーティングが薄い、または甘い場合は通常、チョコレートの油分が多すぎることを意味しますが、ディップ直後にコーティングがひび割れた場合は、チョコレートが厚すぎるか冷たすぎることを意味します。結果を判断する前に、温度を安定させるためにさらに数分間噴水を動かします。

パーティーが終わったらすぐに噴水を掃除する

洗浄する前にチョコレートを一晩硬化させないでください。冷めてもまだ柔らかいまで待ってから、噴水を分解します。ほとんどのホームユニットは、タワー、オーガー、ベース洗面器の 3 つの部分に分かれています。各パーツを温かい石鹸水で柔らかいスポンジで洗います。

ここでは素材が違いを生みます。ステンレススチールは汚れに強く、すぐに拭き取れます。 ステンレス製のミニチョコレートファウンテン 何年もパーティーを続けた後も見栄えを保ちます。プラスチック部品は傷つきやすいため、より優しいスポンジが必要です。熱湯はプラスチックのシェルを変形させる可能性があるため、コンポーネントを食器洗い機に入れる前に説明書を確認してください。保管のために噴水を再組み立てする前に、すべての部品を完全に乾燥させてください。洗面器に残ったチョコレートはクッキングシートを敷いたトレイに注ぎ、後で軽食用に冷やして固めることができます。溶けたチョコレートがパイプ内で固まり、詰まりの原因となる可能性があるため、シンクに流さないでください。

卸売モデル JK-111 オレンジ ステンレス鋼ミニ チョコレート ファウンテン サプライヤー、 Cixi Xinpu Jianke Electric Appliance Factory は中国の卸売モデル JK-111 オレンジ ステンレス鋼ミニ チョコレート ファウンテンのサプライヤーと... 製品を見る→

あなたの家に最適な噴水を選択してください

どの噴水を購入するか迷っている場合は、ゲストの数、カウンターのスペース、使用頻度に合わせてマシンを選択してください。

• ワット数: a 65W ミニチョコレートファウンテン 卸売モデル JK-Q120 65W ミニ チョコレート ファウンテン サプライヤー、工場 - Cixi Xi Cixi Xinpu Jianke Electric Appliance Factory は中国の卸売モデル JK-Q120 65W ミニ チョコレート ファウンテンのサプライヤーおよび工場で、0.9m ... 製品を見る→ 小規模な家族の集まりに適した安定した流れを維持しますが、ワット数の高いマシンは洗面器が冷えたときに温度をより早く回復します。
• 材質: ステンレス鋼はより耐久性があり、掃除が簡単ですが、 軽量PPシェルミニチョコレートファウンテン 卸売モデル JK-110 PP シェル ミニ チョコレート ファウンテン サプライヤー、工場 - Cix Cixi Xinpu Jianke Electric Appliance Factory は中国の卸売モデル JK-110 PP シェル ミニ チョコレート ファウンテンのサプライヤーおよび工場です。 製品を見る→ 持ち運びが軽くなり、予算も抑えられます。
• 保管高さ: モデルに応じて噴水の高さはおよそ 30 ～ 60 センチメートルになるため、イベントの合間に設置されるキャビネットの棚を確認してください。

実際の提供条件についても考えてみましょう。誕生日パーティーで 8 人にサービスを提供しなければならない噴水には、キッチン カウンターに置かれた 2 人用の小さなモデルよりも広い洗面器とより多くのチョコレートが必要です。再販またはブランドのイベントのために購入する場合は、工場の カスタムデザインサービス ケーシングの色、パッケージング、プラグ規格をターゲット市場に合わせて調整できます。